餾程是評定液體燃料蒸發性的zui重要的質量指標。它既能說明液體燃料的沸點范圍，又能判斷油品組成中輕重組分的大體含量，對生產、使用、貯存等各方面都有著重要的意義。

1、在決定一種原油的用途相加工方案時，必須先知道其中所含輕、重餾分的數量，測定餾程可大致看出原油中含有汽油、煤油、輕柴油等餾分數量的多少。
2、石油煉制過程中，控制煉油裝置操作條件，如溫度、壓力、塔內液面、蒸汽用量等，是以餾出物的餾程結果為基礎的。
3、測定燃料的餾程，可以根據不同的沸點范圍，初步確定燃料的種類。
4、測定發動機的燃料餾程，可以鑒定其蒸發性，從而判斷油品在使用中的適用程度。